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    山梨醇是以优质葡萄糖为原料,经氢化、精制、浓缩而成的新型甜味剂。山梨醇进入人体后,首先缓慢扩散,氧化成果糖再被利用,参与果糖代谢,对血糖和尿糖没有影响,可作为糖尿病人甜味剂使用。具有良好的保湿性、耐酸性和非发酵性,可作为甜味剂、保湿剂等使用。

山梨醇甜度低于蔗糖,且不被某些细菌利用,可广泛应用于 食品、皮革、化妆品、造纸、纺织、塑料、牙膏、橡胶等行业 。

感官指标

项 目

指 标

日化级
固形物质量分数% 69.0~71.0
山梨醇质量分数% 50.0
PH值(样品:水=1:1) 5.0~7.5
相对密度 1.285~1.315
还原糖(以葡萄糖计)/% 0.21
总糖(以葡萄糖计)/% 8.0
砷(AS)质量分数% 0.0002
铅(Pb)质量分数% 0.0001
重金属(以Pb计)的质量分数% 0.0005
氯化物(以Cl计)的质量分数% 0.001
硫酸盐(以SO4计)的质量分数% 0.005
镍(Ni)的质量分数% 0.0002

灼烧残渣的质量分数%

≤0.10