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玉米淀粉是以玉米为原料，经浸渍、破碎、分离、精制、干燥而成的粉末状产品，该产品色泽洁白，气味纯正，被广泛应用于食品、医药、淀粉深加工、化工等行业。 |
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产品应用
一、淀粉糖行业应用玉米淀粉生产高麦芽糖浆、果葡糖浆、麦芽糊精等方面用途广范。
二、玉米淀粉用于变性淀粉行业生产的变性淀粉在造纸、化工等行业应用广范。
三、玉米淀粉用于发酵行业生产味精，柠檬酸等诸多产品。
四、玉米淀粉还广范应用于冶金、铸造等行业。
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产品技术指标 |
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玉米淀粉 感官指标 |
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项 目 |
要 求 |
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优级品 |
一级品 |
合格品 |
外 观 |
白色或微带微黄色阴影的粉末 |
白色带微黄色阴影 |
气 味 |
无异味 |
口 感 |
无砂齿 |
杂 质 |
无外来物 |
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玉米淀粉 理化指标 |
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项 目 |
单 位 |
指 标 |
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优级品 |
一级品 |
合格品 |
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水分 |
% |
≤13.0 |
≤14.0 |
≤14.0 |
酸度 |
T |
≤20.0 |
≤20.0 |
≤25.0 |
灰分 |
% |
≤0.10 |
≤0.15 |
≤0.20 |
蛋白质 |
% |
≤0.30 |
≤0.50 |
≤0.70 |
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斑点 |
个/平方厘米 |
≤0.4 |
≤1.00 |
≤1.50 |
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细度 |
150 μ m(100 目 ) 筛通过率（ % ） |
≥99.9% |
≥99.5% |
≥99.3% |
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脂肪 |
% |
≤0.15 |
≤0.20 |
≤0.25 |
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白度 |
440nm蓝光反射率 |
≥92.00 |
≥92.00 |
≥90.00 |
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玉米淀粉卫生指标 |
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项 目 |
指 标 |
二氧化硫 |
≤30.00mg/kg |
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砷(以As计) |
≤0.5mg/kg,以As计 |
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铅(以Pb计) |
≤1.0mg/kg,以As计 |
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